Ardei umpluti

4.7/5 rating (18 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 1 ora
Ardei umpluti

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 6 ardei grasi;
  2. 1 ceapa;
  3. 1 morcov;
  4. 200gr de ciuperci;
  5. 100 ml ulei;
  6. 150 g orez ;
  7. 125gr de becon afumat;
  8. 1 legatura patrunjel;
  9. 1 legatura marar;
  10. sare si piper.

Descriere/Описание :

Ardei umpluti cu 3 tipuri de orez.Putem gati ardeii si de post fara becon.
PB150553
Tot de ce avem nevoie.Taiem cu grija capacul ardeilor si le scoatem semintele si cotoarele,curatim ceapa,morcovul si spalam bine toate legumele! Apoi incepem prepararea compozitiei pentru umplutura. 
PB150554
Orezul se spala intr-o apa-doua apoi se opareste cu apa fiarta.
PB150555
Taiem ceapa si morcovul il radem, apoi se calesc un pic cu ulei.
PB150557
Baconu se prajeste impreuna cu ciupercile taiate marunt.Intre timp tocam patrunjelul si mararul .
PB150564
Intr-un bol punem orezul si restul compozitiei si adaugam sare si piper dupa gust.
PB150565
Trecem la urmatorul pas, adica la umplerea ardeilor cu compozitia de ciuperci si orez si bacon.Pentru a-i "stapani" in timpul fierberii, deasupra ardeilor umpluti vom aseza o farfurie, altfel exista riscul ca ardeii umpluti sa "topaie" prin cratita. Acoperim cratita cu un capac si fierbem ardeii umpluti cu ciuperci si orez la foc mediu timp 20 minute.
PB150566
Ardeii se servesc cu smintina.Spor la gatit si va astept sa reveniti cu noi pareri!