Placinta cu cartofi

4.8/5 rating (17 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 1 ora 30 minute
Placinta cu cartofi

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. faina 550gr ;
  2. cartofi 400gr ;
  3. ceapa 1 buc. mare ;
  4. sare o lingurita ;
  5. ulei de floarea soarelui 100ml ;
  6. patrunjel un manunchi.

Descriere/Описание :

Iarasi vestita placinta moldoveneasca... de data asta cu cartofi...

Cerneti faina intr-un vas mare.Faceti o adincitura in faina unde punem putina sare si cam 300ml apa calduta.Amestecam pina obtinem un aluat omogen si elastic,il facem minge ,il acoperim si-l lasam pe 10 minute.


Din aluat facem cam 6-8 alte mingii mai mici cam de 130gr.Iarasi le acoperim si le lasam pe 10 minute.Intre timp ,ne ocupam de cartofi.
Cartofii curatai si spalati ii taiem cubulete mici.

Adaugam cepa tocata marunt,

si verdeata tocata. Saram si piparam dupa gust.

Din aluatul nostru intindem foii nu prea tare subtiri,punem 1-2 linguri cartofi si le inchidem ca in imagine.Ca sa se lipeasca aluatul mai bine,putem unge marginea cu putina apa.

Placintele cind sunt gata se rumenesc pe tigaia infierbintata,la foc mic, sub capac. Cam 5-7 minute de fiecare parte.

Cind le intoarcem , urmarim sa se rumeneasca frumos.

Se servesc calde . Pofta buna!