Placinte de post (cu varza si dovleac)

4.8/5 rating (28 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 2 ore
Placinte de post (cu varza si dovleac)

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 800 gr foietaj (de post);
  2. o varză;
  3. un dovleac;
  4. 1 pahar de ulei;
  5. 1/2 pahar de zahăr;
  6. o ceapă.

Descriere/Описание :

Ca să treacă mai uşor postul...

Se taie mărunt ceapa şi varză.

Ceapa şi varza se călesc în puţin ulei.

Dovleacul se dă prin răzătoare şi se amestecă cu zahărul. Se lasă vreo oră ca să dea drumul la zeamă.

Aluatul se decongelează. Se împarte în pătrăţele. Se întind foi subţiri,cu diametrul de 20 cm aproximativ. Se pune o lingură de varză.
P.S. Eu folosesc ulei în loc de făină. Astfel tava nu mai trebuie unsă înainte de a da plăcintele la cuptor.

La fel procedăm şi în cazul dovleacului.
Dacă vreţi mai dulci,puteţi adăuga o jumătate de linguriţă de zahăr la fiecare plăcintă.

Strîngem laturile plăcintei la mijloc.Presăm uşor.

Plăcintele se pun în tavă.Dacă lucraţi aluatul cu făină,ungeţi tava cu ulei. Se coc vreo 30 minute la 200-220 grade ,pînă se rumenesc.


Plăcintele se ung fierbinţi cu  ulei,cu ajutorul unei pensule.Cele cu dovleac se pot presăra cu zahăr sau zahăr pudră.