Tartă cu vişine

4.3/5 rating (29 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 1 oră
Tartă cu vişine

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 10 ouă;
  2. 2 pahare de zahăr (+3 linguri pentru vişine);
  3. 9 linguri de ulei;
  4. 2 pahare de făină;
  5. 10 gr praf de copt;
  6. o lingură de mac(opţional);
  7. 1 kg de vişine proaspete;
  8. vanilie.

Descriere/Описание :

O gustare la o cană de ceai sau un desert în sine,ce place atît copiilor,cît şi celor maturi...Ingredientele propuse sînt pentru o tavă mare,cu diametrul de 34 cm.
tart1a
Se spală vişinele,se curăţă de codiţe şi li se scot sîmburii.
tart1b
Se presară cu 3 linguri de zahăr.Se lasă la rece pentru  vreo 30 minute ca să lase sucul.
tart1
Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Se bat albuşurile un pic pînă îşi dublează volumul.Treptat se adaugă zahărul,vanilia şi se bate la viteză mare o spumă tare.
tart2
Gălbenuşurile se amestecă cu uleiul.
tart3
Se omogenizează ambele compoziţii.
tart3a
În ploaie se adaugă făina proaspăt cernută ,amestecată cu praful de copt. Se omogenizează.
Jumătate din aluat se toarnă într-o tavă tapetată cu hîrtie de copt. Se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10 minute.astfel vişinele nu se vor lăsa la fund.
tart4
Se pun vişinele la scurs.
tart5
Peste aluatul semicopt se aşează un strat de vişine.
tart6
În cealaltă jumătate de aluat se adaugă macul şi se toarnă peste vişine. Se dă la cuptor pentru înca 30-35 minute.
tart7
Se lasă să se răcească.Se serveşte cu o cană de ceai/cafea sau ca desert propriu-zis cu cîteva biluţe de îngheţată.
Savurare plăcută!

Retete din categoria Bucate Moldovenesti