Prăjitură CALEIDOSCOP

4.6/5 rating (18 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 1 oră(fără timpul de răcire)
Prăjitură CALEIDOSCOP

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. Blat:
  2. 4 ouă mari;
  3. 100 gr zahăr;
  4. o lingură cu vîrf de amidon;
  5. 1 lingura de cacao;
  6. 1 linguriţă praf de copt;
  7. 1 pahar de făină;
  8. Crema:
  9. 3 pachete jeleu de diverse culori;
  10. 0,5 litru smîntînă;
  11. 1 plic gelatină;
  12. 80 gr zahăr;
  13. 1 plic de zahăr vanilat;
  14. 40 gr ciocolată pentru decor.

Descriere/Описание :

O prăjitură viu colorată ce binedispune în orice moment al zilei.
calei1
Pregătiţi jeleul conform instrucţiunilor de pe pachet.Lăsaţi să se răcească bine.
Pentru  blat se bat spumă albuşurile cu zahărul.
calei2
Se adaugă gălbenuşurile şi se amestecă uşor.
calei3
Se amestecă într-un vas toate  ingredientele uscate.
calei4
Se adaugă în spuma de ouă. Se omogenizează.
calei4a
Se coace în tava tapetată cu hîrtie de copt în cuptorul preîncălzit la 180 grade vreo 30 minute. Se scoate din tavă şi se lasă să se răcorească.
calei10
Se aşează pereţii detaşabili ai unei tăvi pe platou. Se pune şi blatul.
Se înmoaie gelatina pentru 10 minute în jumătate de pahar de apă rece. Apoi se pune pe aburi pînă se dizolvă complet.Aveţi grijă să nu fiarbă! Se lasă să se răcorească un pic.
calei6
Jeleul se taie cubuleţe.
DSCF9217
Se bate smîntîna cu zahărul. Se adaugă în jet gelatina răcorită,amestecînd bine,apoi şi cubuleţele de jeleu.
calei13
Se toarnă crema peste blat şi se dă la frigider pentru  cîteva ore.
Recomandare:lucraţi repejor  căci crema se va întări destul de repede.
calei13a
După trei ore minimum,se scoate din frigider.Se trece cu un cuţit pe lîngă interiorul pereţilor tăvii,apoi se scot marginile.

calei16a

Se topeşte ciocolata pe aburi şi cu ajutorul unui poş se decorează prăjitura,apoi se taie în porţii.

Poftă mare!

Retete din Categoria Deserte