Tort vienez 1826

5.0/5 rating (2 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 80 minute
Tort vienez 1826

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. Pentru blat:
  2. 150 g faina;
  3. 5 oua;
  4. 150 g zahar;
  5. 250 g ciocolata topita;
  6. 150 g unt moale;
  7. 2 lingurite praf de copt.
  8. Pentru glazura:
  9. 100 g ciocolata amara;
  10. 50 g zahar;
  11. 60 ml apa;
  12. 20 g unt;
  13. gem de caise;
  14. fructe pentru decor.

Descriere/Описание :

Pentru iubitorii de ciocolata...
v1
Se freaca bine zaharul cu untul moale. Se adauga, pe rind, galbenusurile si ciocolata topita. Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in amestecul de ciocolata.
v2
Separat se bat albusurile spuma,apoi cu o spatula se incorporeaza in restul compozitiei.
v3
Se coace in cuptorul preincalzit pina trece testul scobitorii.
v4
Gemul de caise se incalzeste. Blatul se taie in jumatate pe orizontala. Se acopera  prima jumatate cu gem,se suprapune a doua parte apoi se imbraca cu gem tot tortul.
v5
Pentru glazura se pune la foc apa cu zaharul.Cind  se topeste, se ia de pe foc  si se adauga bucatelele de ciocolata si se amesteca pina se omogenizeaza. Se toarna peste tortul rece.
Se orneaza la dorinta.
 Eu am folosit fructe...
v6
In sectiune...

Retete din Categoria Deserte