Bomboane Grileaj de casa

5.0/5 rating (20 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 5-6 ore
Bomboane Grileaj de casa

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 pahar (160-200gr) cu miere de albine;
  2. 1 pahar zahăr;
  3. 2 linguri rase cu cacao pudra;
  4. 300 gr miez de nuca;
  5. 1/3 lingurita cu cristale de acid citric sau 2 lingurite cu suc de lamiie;
  6. 100 gr unt;
  7. 200gr ciocolata amara.

Descriere/Описание :

Nu zic ca se prepara foarte repede, dar pe iubitorii de dulcisor acest lucru nu-i opreste. Si apoi, ingredientele sunt usor de gasit si insasi procesul nu-i dificil...Va servesc!!!
p1060692
Intr-o cratita mica se pune mierea de albine, zaharul si pudra de cacao,se amesteca si se pune la foc. Cind incepe se clocoteasca , se adauga miezul de nuca farimitat nu prea tare.
Lasam iarasi sa inceapa sa fiarba, amestecam continuu, micsoram apoi flacara si lasam la foc mic aproximativ 10-15 minute. Nu uitati sa amestecati continuu in acest rastimp!!!
p1060693
Dupa acest rastimp, se ia cratita de pe foc, se adauga sarea de lamiie sau sucul si untul de temperatura camerei.Amestecam bine si lasam cratita si amestecul din ea sa se raceasca.Cind s-a racit destul, se pune cratita la frigider inca pentru 1,5-2ore.
p1060699
Dupa ce s-a racit bine de tot, masa se intareste putin. Cu ajutorul unei lingurite si cu miina, dam forma viitoarelor bomboane de marimea unei nuci.Daca aveti forma din silicon pentru bomboane, e si mai bine, obtineti o forma perfecta.Din masa de ingrediente am obtinut 30 bomboane.Bilutele obtinute se dau iarasi la frigider ca sa fixeze forma bine timp de o ora.
p1060703
Inainte de a le scoate din frigider, punem ciocolata neagra pe baia de apa la topit. Scoatem apoi bilutele, le fixam cu o scobitoare si le scufundam in ciocolata topita. Le punem apoi pe folia de aluminiu pentru racire.
p1060708
Iata si bomboana noastra cum arata din interior...
p1060705
Daca nu se maninca toate din prima, cum s-a intimplat la mine :)  , le inveliti in folie de aluminu pentru o pastrare mai buna.
Pofta mare!!!

Retete din categoria Bucataria Copiilor