Bulion cu galuste austriece

5.0/5 rating (4 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Bulion cu galuste austriece

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 150gr piine de a doua zi;
  2. 100gr sunca;
  3. o ceapa mai mica;
  4. o lingura cu unt;
  5. 1 lingura de patrunjel tocat;
  6. 1 lingura de ceapa verde tocata marunt;
  7. un ou;
  8. 125ml lapte;
  9. o lingura cu faina;
  10. sare si piper dupa gust.

Descriere/Описание :

Galustele se gatesc foarte usor, ingrediente simple si se potrivesc cu orice bulion, mie imi place foarte mult cu bulion de gaina.
85200610 large_IMG_1688
Piinea o taiem cubulete. La fel, cubulete taiem si sunca afumata.
85200614 large_IMG_1689
Curatim ceapa si o tocam marunt. Incalzim tigaia, punem in ea untul, sunca si ceapa tocata, le calim  citeva minute.
85200617 large_IMG_1690
Adaugam sunca cu ceapa la piine, adaugam si cite o lingura de ceapa verde si de patrunjel tocat. Oul il amestecam cu laptele si-l turnam la amestecul din piine si sunca.Saram si piperam dupa gust, adaugam si faina si amestecam bine.
85200622 large_IMG_1691
Mai amestecam bine inca o data pina obtinem o masa omogena.
85200626 large_IMG_1693
Cu miinele umezite cu apa, formam galustele noastre si le punem pe o farfurioara.Le fierbem apoi in apa sarata , la foc mic , timp de 10 minute. In acest rastimp incalzim si bulionul.
85200603 large_IMG_1600
In farfuria pentru servit punem galustele, turnam peste ele bulionul firbinte si presuram putin patrunjel tocat. Se poate de servit si cu smintina, dupa dorinta. 
Pofta mare!!!

Retete din categoria Felul Intii