Supa de pui cu maruntaie

4.3/5 rating (4 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 50 minute
Supa de pui cu maruntaie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1.5 l bulion de gaina;
  2. 2-3 cartofi;
  3. un morcov;
  4. o ceapa;
  5. 50gr crupa de mei;
  6. 200gr ficat de gaina;
  7. 250gr de inimi sau pipote de gaina;
  8. ulei vegetal;
  9. patrunjel verde;
  10. 1-2 frunze de dafin;
  11. radacina de telina (daca aveti);
  12. sare si piper.

Descriere/Описание :

O supa mai neobisnuita, cu maruntaie de pui si crupa de mei.Pe linga faptul ca e foarte sanatoasa,e si foarte gustoasa...
P1070256
Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi mari.
P1070262
Morcovii se curata si ei, se spala si se taie cuburi mici.
P1060793
Ceapa, dupa ce s-a curatit, se toaca foarte marunt.
P1070265
Ficatul se spala bine si se fierbe in apa clocotinda timp de 3 minute.Apoi se scoate din cratita, se raceste , se curata de fibrele elastice si se taie in bucati medii.
P1070266
Inimile se fierb si ele intr-o cratita aparte, putin mai mult ca ficatul,aproximativ 10 minute.Se racesc, se curata de aorta si si se taie in 3-4.
P1070259
Punem bulionul sa fiarba la foc mare.Cind da in clocot, punem meiul care l-am spalat preventiv.
P1070260
Cind bulionul cu crupa de mei incepe sa fiarba, adaugam cartofii.Micsoram flacara pina la minim.
P1070264
Ceapa si morcovul se calesc citeva minute cu putin ulei si se adauga si ele in cratita.
P1070267
Dupa citeva minute adaugam maruntaiele de gaina.
P1070271
Cit timp fierbe supa  la foc mic,tocam bine verdeata.
P1070272
Adaugam aproape de sfirsit sare, piper negru (boabe sau macinat), frunzele de dafin si verdeata.Punem capacul si peste o minuta stingem flacara.
P1070274
Pofta mare!!!!
shate.ru

Retete din categoria Felul Intii