Ocrosca cu chefir

4.1/5 rating (11 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 25 minute
Ocrosca cu chefir

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 3 castraveti;
  2. 200gr salam fiert;
  3. 3 oua;
  4. un manunchi de ceapa verde;
  5. 2 cartofi fierti;
  6. chefir;
  7. mustar;
  8. sare si piper dupa gust.

Descriere/Описание :

Ocrosca este o reteta din bucataria ruseasca care se consuma pe perioada calda a anului, mai exact pe vremea torida, pentru a potoli foamea si a te racori putin.
P6200284
Inainte de a pregati ocrosca, se pun la fiert ouale si cartofii. 
Castravetii se spala bine si se taie cubulete.
P6200282
Salamul se taie si el cubulete.
P6200280
Cind ouale s-au fiert le punem in apa rece , apoi se curata si se taie si ele cubulete.
P6200286
Cartofii se curata de coaja si se maruntesc si ei in cuburi.
P6200288
Punem toate ingredientele intr-un bol.Ceapa o spalam bine si o tocam marunt.La dorinta puteti adauga si marar sau patrunjel tocat.Eu am mai folosit si putin marar.
P6200294
Amestecam bine ingredientele si dam bolul la frigider pentru a se raci.
P6200291
Cind dorim sa servim ocrosca, scotem chefirul de la frigider,adaugam sare ,mustar si piper negru dupa gust.Amestecam. Chefirul apoi se diluiaza putin cu apa minerala plata sau gazata rece.Nu diluati prea mult , masa trebuie sa ramina consistenta.
bd116c6b11e2af3ac25bdce3bf58b9cb
Puneti din amestecul uscat intr-o farfurioara pentru servire si turnati peste ea amestecul din chefir.Asta-i tot.
Pofta mare!!!

Retete din categoria Felul Intii