Error
  • Can't create file /home/povareno/public_html/images/thumbnails/images/povarenok/user/lucik/2012/01/22/ocrosca_smetana1-0x0.jpg. Change the permissions for folder /home/povareno/public_html/images/thumbnails/images/povarenok/user/lucik/2012/01/22 to 777.

Окрошка на сметане

4.7/5 rating (7 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 35 минут
Окрошка на сметане

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. Укроп 1.0 веточка;
  2. Вода простая 200.0 мл;
  3. Сметана 3.0 ст.л.;
  4. Горчица 10.0 г;
  5. Картофель молодой 3.0 шт;
  6. Лук зеленый 1.0 шт;
  7. Колбаса вареная 50.0 г;
  8. Колбаса сырокопченая 50.0 г;
  9. Огурцы 1.0 шт;
  10. Яйцо куриное 1.0 шт.

Descriere/Описание :

Жара, духота, в общем лето! Как спастись от этого. А приготовив холодную окрошку. Рецепт с фото смотреть здесь.
ocrosca smetana1 
Овощи помыть, яйца отварить. Колбаску подобрать по вкус. У меня вот такая. Заметьте! Все ингредиенты, указанные выше, идут на одну порцию. У меня же это нормальная кастрюля. 

Все продукты мелко режем. Картофель отварить целиком и также измельчить.

Желток яйца растереть вместе с горчицей. К этому времени воду вскипятить и дать остыть. Приготовить сметану. По поводу лука я использую только перо. Перо лука и укроп измельчить.

Кроме воды и сметаны, соединяем все ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Жаль, что не было у меня редиски. Тоже бы туда отправилась. Теперь содержимое соединяем со сметаной. Аккуратно перемешиваем и заливаем остывшей водой. Добавим растертые желтки и все это хорошенько (без фанатизма!) еще раз перемешиваем. Вот и все! Ставим окрошку охладиться и приятного вам апетита! Охлаждайтесь в летнюю жару! 
mosfoodnews.ru

Retete din categoria Felul Intii