Ciorbă de sfeclă roşie

5.0/5 rating (18 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Ciorbă de sfeclă roşie

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1/2 varză;
  2. 2 sfecle roşii;
  3. o ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 4-5 cartofi medii;
  6. 1 lingură paste de tomate (sau suc de roşii,ori 2 roşii proaspete);
  7. 50 ml ulei;
  8. 1 ardei dulce;
  9. borş acru de casă (sau suc de lămîie);
  10. sare.

Descriere/Описание :

O ciorbă de legume,bună pentru cei ce postesc,dar şi pentru copii.

Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe.
Varza se taie mărunt. 

Morcovul şi sfecla se curăţă,se spală ,apoi se dau prin răzătoare.Ardeiul se spală,se curăţă de seminţe şi se taie şi el cubuleţe.

Toate legumele se călesc în ulei pînă se înmoaie un pic. Se adaugă pasta de tomate(sau sucul de roşii,ori roşiile proaspete tăiate cubuleţ). Se adaugă apoi apă ca să acopere bine legumele(în dependenţă de cît de deasă vă place ciorba).

Cartofii se curăţă,se spală şi se taie cuburi mari.


Cînd ciorba începe a fierbe,se adaugă cartofii.
Se dă focul încet,se sărează după gust.Opţional putaţi adăuga condimentele preferate.Cînd au fiert şi cartofii,se acreşte după gust cu borş acru sau cu suc de lămîie. 

 Se serveşte cu  verdeaţă (opţional) şi pesmeţi de pîine cu tărîţe(îi dă un gust special).
P.S. Cînd nu ţineţi postul,se adaugă şi o lingură de smîntînă.

Retete din Categoria Bucate de Post

  • Fasolita moldoveneasca
  • Arpacaş cu nuci (colivă)
  • Cartofi la tigaie
  • Trandafiri din foietaj şi mere
  • Salata orientala
  • Desert delicios cu capsune
  • Salata cu varza de mare
  • Shaurma de post (vegetariana)
  • Prajitura de 8 martie (de post)
  • Placinta cu cartofi
  • Salata de cartofi cu masline
  • Cartofi copti cu cimbru
  • Ciorba din varza proaspata
  • Cornuri de post
  • Tocanita de varza cu cartofi
  • Mere coapte (de post)
  • Sarmalute cu fasole
  • Pastă de roșii cu ardei pentru iarnă
  • Pilaf original de post
  • Creveti cu usturoi si portocale
  • Ardei umpluti vegetarieni
  • Cartofi prajiti pai
  • Ciorbă de sfeclă roşie
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Salata rosie cu fasole si varza murata
  • Supa crema de mazare si spanac
  • Tocanita din varza cu ciuperci
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Salata din varza rosie
  • Cartofi taranesti
  • Salata de primavara
  • Briose de post cu nuci si visine
  • Fasole cu legume
  • Bruschetta cu fasolita si rosii
  • Sos cu cartofi
  • Briose cu morcov si seminte de floarea-soarelui(de post)
  • Hrişcă cu ciuperci (de post)
  • Gazpacho
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Orez cu legume (de post)