Ciorbă cu fasole şi fidea

4.2/5 rating (10 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 1 oră 30 minute
Ciorbă cu fasole şi fidea

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1 pahar de fasole albă uscată;
  2. 100 gr fidea;
  3. 1 ceapă;
  4. 1 morcov;
  5. 2 roşii sau pastă de roşii;
  6. 1 ardei (opţional);
  7. mărar;
  8. sare;
  9. borş acru;
  10. 2-3 linguri ulei.

Descriere/Описание :

E ciorba ce o făcea bunica şi mama în perioadele de post...e un gust din copilărie care sper să vă placă...
DSCF9552
Fasolea se spală şi se lasă la inmuiat (cel mai bine pe noapte). Se pune la fiert,iar cînd începe a fierbe,se schimbă apa. Procedura se repetă încă o dată. Se lasă apoi la foc mic pînă sunt gata.
DSCF9553
Legumele se călesc în ulei.
DSCF9554
Se adaugă legumele călite în vasul cu fasole,apoi şi fideaua şi mărarul tocat. Se adaugă sare după gust şi se acreşte. Se lasă pe foc pînă e gata fideaua.

DSCF9580

Se serveşte caldă sau rece. E delicioasă cu pesmeţi şi un ardei iute.

Poftă mare!

Retete din Categoria Bucate de Post