Prajitura de 8 martie (de post)

4.7/5 rating (15 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 90 minute
Prajitura de 8 martie (de post)

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 1 pahar de zahăr;
  2. 180 ml ulei (cu miros neutru);
  3. 1 pahar de miez de nucă;
  4. 150 ml suc de vişine;
  5. 2,5 pahare de făină;
  6. vanilie;
  7. 1 borcan dulceaţă/gem de vişine;
  8. 25 gr fulgi de cocos;
  9. 1 praf de copt;
  10. 1 pachet glazură de ciocolată.

Descriere/Описание :

O prajitura pentru cei ce s-au nascut in post ...sau alte sarbatori din aceasta perioada,crocanta si dulce...

Mărunţim miezul de nucă în minitocător sau prin maşina de tocat.

Amestecăm zahărul,pînă se topeşte, cu vanilia şi uleiul.


Adăugăm jumătate de pahar de miez de nuci şi sucul de vişine. Amestecăm.

Treptat adăugăm făina.

Facem o cocă pe care o împarţim în părţi egale.

Luaţi o parte de cocă şi o aranjaţi cu mîinile pe fundul unei tăvi.Să aibă nu mai mult de 1 cm grosime. Se coc la 180 de grade,vreo 15 minute.Blatul o să fie destul de tare cînd îl scoateţi din cuptor,dar după însiropare o să se inmoaie.
P.S. Eu am împărţit iniţial în 4 părţi,dar  a trebuit să renunţ şi să coc doar 3,căci tava mea e de 25 cm.

Cu un blender,mărunţim dulceaţa. Dacă folosiţi gem,treceţi peste acest moment.
Adăugaţi fulgii de cocos. 

Înveliţi marginile platoului cu folie alimentară. Însiropaţi blatul cu suc de vişină.

"Îmbrăcaţi" blaturile în amestecul de dulceaţă şi cocos.

Pregătiţi glazura de ciocolată. Adică amestecaţi praful din plic cu 4-5 linguriţe de apă. O turnaţi peste tort. Eu am folosit o linguriţă pentru această procedură. Marginile le tapetaţi cu miezul de nuci rămas.Îndepărtaţi folia de pe platou. 

Şi o secţiune din prăjiturica dulce şi crocantă.

Retete din Categoria Bucate de Post