Ratatouille

4.7/5 rating (20 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 1 ora 20 minute
Ratatouille

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. Legumele necesare:
  2. o vinata;
  3. un dovlegel;
  4. 3 rosii medii.
  5. Primul sos:
  6. un ardei gras;
  7. o ceapa mare;
  8. o rosie mare;
  9. ierburi de Provence (care foarte greu se gasesc,asa ca puteti folosi un mix de condimente pe plac);
  10. ulei de masline;
  11. sare dupa gust.
  12. Al doilea sos:
  13. un manunchi de patrunjel verde;
  14. un manunchi de marar verde;
  15. 3 catei de usturoi;
  16. ulei de masline;
  17. sare;
  18. 0.5 lingurita cu paprika;
  19. otet de vin alb.

Descriere/Описание :

Cine nu a vizionat vestitul film cu desene animate (Ratatouille), in care se roteste toata actiunea in jurul unei retete simple,dar nemaipomenit de gustoase...Acum , ca avem la dispozitie legumele necesare, incercati s-o pregatiti si sunt sigura ca ve-ti ramine surprins placut de gustul imbietor.
ratatuille 2
Facem mai intii primul sos.Ceapa se curata,se spala, se feliaza si se caleste pe tigaia infierbintata cu putin ulei de masline, pina devine translucida.Nu va straduiti s-o feliati prea marunt,pina la urma sosul se va marunti cu blenderul.
ratatuille 3
Spalam si curatim ardeii si rosiile.Ideal ar fi sa curatiti rosiile de coaja si de seminte(la dorinta).Le maruntiti si le adaugati la ceapa din tigaie.Se sareaza si se condimenteaza,se gatesc la foc mic timp de 10 minute 
ratatuille 4
Apoi,cind legumele s-au inmuiat, se maruntesc pina la starea de crema cu ajutorul blenderului.Turnam tot sosul in tava pentru copt.
ratatuille 5
Vinata, rosiile si dovlegelul, se spala si se taie rondele cu grosimi egale.Aranjam cite o felioara de fiecare in tava  peste sos.
ratatuille 6
Pregatim al doilea sos.Intr-o farfurioara adinca punem 6 linguri cu ulei de masline, verdeata tocata marunt,usturoiul maruntit, o lingurita cu otet de vin, o lingurita cu sare cu cristale mari si jumatate de lingurita de paprika. Amestecam bine.
ratatuille 7
Acest sos se toarna peste legume.Peste tava cu legume punem o folie de aluminiu si o dam la cuptorul preicalzit la 180C , timp de 40 minute.
ratatuille 1
Dupa 40 minute scoatem folia de aluminiu si mai lasam la cuptor inca 10 minute.
Asta-i tot, se aranjeaza frumos pe farfurie si se toarna sos din tava peste legume.Pofta mare!!!!

Retete din Categoria Bucate de Post

  • Vinete cu ardei rosu
  • Risotto cu mazare(de post)
  • Salata calda de legume
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Chec cu morcovi şi mere
  • Raffaello cu banane
  • Placinte de post cu verdeata
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Supa cu ciuperci
  • Gogosele cu porumb
  • Creveti cu usturoi si portocale
  • Sos cu cartofi
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Pate vegetal
  • Cartofi la tigaie
  • Ineluse de mere in pane
  • Minciunele
  • Sarmalute cu fasole
  • Cartofi in sos rosu
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Mix de varza cu fasole
  • Tarta
  • Ardei umpluti
  • Arpacaş cu nuci (colivă)
  • Tartă cu prune uscate şi cafea
  • Cornuleţe cu arahide
  • Placinta Intinsa
  • Pilaf original de post
  • Mancare de vinete cu masline
  • Tartă de post cu vişine
  • Cartofi umpluti la cuptor (de post)
  • Salata de rosii cu ardei prăjiţi
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Pandişpan de post cu mac şi migdale
  • Clatite de post dulci...
  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina
  • Ghiveci din dovlecei
  • Salata de primavara
  • Placinte de post (cu varza si dovleac)
  • Prajitura de 8 martie (de post)