Supa cu ciuperci

4.5/5 rating (34 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 45 minute
Supa cu ciuperci

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. ciuperci la dorinta,proaspete sau congelate 200gr;
  2. cartofi 5 buc. medii ;
  3. morcov 1 buc.;
  4. ceapa medie 1 buc.;
  5. o radacina de telina ;
  6. faina 2 linguri mari ;
  7. usturoi 2 catei ;
  8. ulei floarea soarelui 4 linguri;
  9. frunze de dafin 2 buc;
  10. piper boabe ;
  11. sare dupa gust;
  12. patrunjel si marar .

Descriere/Описание :

Supa cu ciuperci care se potriveste bine pe perioada postului,si nu numai,e foarte gustoasa!

Pregatim toate cele necesare.Ciupercile daca sunt congelate, le decongelam din timp.

Radacina de telina, morcovul si ceapa le taiem pai. Cit timp ne ocupam de legume,punem ciupercile in 2 litri de apa sa fiarba cam 10 minute.Ciupercile,inainte de a fi fierte,le spalam in citeva ape.

Incalzim tigaia cu uleiul la foc si punem in ea telina, morcovul si ceapa sa se caleasca.Apoi adaugam ciupercile care le-am scos din bulion dupa 10 minute de fierbere.Dupa ce s-au calit un pic, punem faina si amestecam bine.Stingem focul.

In bulionul in care s-au fiert ciupercile punem cartofii taiati si ei pai.Lasam sa fiarba la foc mediu cam 10 minute,dupa care adaugam legumele noastre din tigaie, frunzele de dafin si piperul negru boabe..Amestecam bine si lasam la foc pina se gatesc cartofii.

Cind supa noastra e aproape gata , razuim usturoiul cu un pic de sare si il punem si pe el in supa.Stingem focul , adaugam in supa si patrunjelul si mararul tocat, punem capacul si mai lasam 5 minute ca sa se prinda aromele.

Supa noastra este gata , poftim la masa!

Retete din Categoria Bucate de Post

  • Pungute cu minuni
  • Salata curcubeu
  • Salata de cartofi cu masline
  • Legume la cuptor
  • Hrişcă cu ciuperci (de post)
  • Supa cu ciuperci
  • Salata cu varza de mare
  • Pirjoale de post
  • Salata de varza
  • Salata picanta de rosii
  • Tarta
  • Placinte de post cu verdeata
  • Desert delicios cu capsune
  • Pandişpan de post cu mac şi migdale
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Борщ грибной
  • Salata de rosii cu ardei prăjiţi
  • Fasolita moldoveneasca
  • Salata orientala
  • Brioşe de post cu mere
  • Salată «Feerie» (de post)
  • Mere caramelizate
  • Salata calda de legume
  • Салат с жареным фенхелем
  • Vinegret
  • Legume la cuptor
  • Tartă cu griş şi portocală(de post)
  • Biscuiti de ovaz cu morcov si stafide
  • Blinele din cartofi
  • Gem de portocala
  • Briose cu morcov si seminte de floarea-soarelui(de post)
  • Coaja confiata de portocale
  • Guacamole
  • Mere coapte (de post)
  • Orez cu legume (de post)
  • Salata de primavara
  • Tartă de post cu vişine
  • Pirjoale de hrisca cu ciuperci
  • Cosul de legume
  • Ardei umpluti vegetarieni