Tort NAPOLEON (de post)

4.5/5 rating (59 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 14 ore
Tort NAPOLEON (de post)
Tort NAPOLEON (de post)

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 800 gr foietaj (de post);
  2. 100 gr nuci mărunţite;
  3. 200 gr vişine (eu am pus din borcan,în sucul lor);
  4. 1 litru frişcă vegetală;
  5. 200 gr zahăr pudră vanilat.

Descriere/Описание :

Un tort pentru cei ce-şi sărbătoresc ziua naşterii în post(aşa ca mine)...

Se decongelează aluatul.Se împarte în 6 părţi. Se întinde o foaie de 0,5 cm grosime. Se presoară nuca.Se presează un pic cu sucitorul.

Se întinde foaia în tavă. Cu ajutorul unei farfurii se taie forma rotundă a blatului. Marginile se lasă aşa cum sînt,vor servi apoi la ornarea tortului.

Se coc în cuptorul preîncălzit la 180 grade,timp de 12-15 minute fiecare,pînă se rumenesc bine.

Pentru pregătirea cremei, batem 1 litru de frişcă cu zahărul.

Trebuie să obţinem o cremă destul de consistentă.

Marginile platoului se îmbracă cu folie alimentară. Se aşează un blat şi se unge cu un strat de cremă cam de 1 cm grosime.
Dacă vă place ca tortul să fie mai moale,îl puteţi însiropa cu apă şi zahar.
Dacă îl vreţi mai crocant,îl lasaţi aşa.

Se pune un strat de vişină fără sîmburi,afundîndu-se în cremă.

Se continuă cu un blat şi iarăşi cremă.
Peste al patrulea blat se pun din nou vişine.

Se zdrobesc  marginile de  aluat rămase.

Dacă sînt prea deschise la culoare şi nu se fărîmiţează,le  daţi un pic la cuptor să se rumenească.

Se pune sub un pres cel puţin pentru 8 ore,dar  îl puteţi lăsa pe noapte aşa.

Şi o secţiune...mmmm...delicios!

Retete din Categoria Bucate de Post