Vinete marinate

4.5/5 rating (20 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 3 ore
Vinete  marinate

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 2 kg de vinete;
  2. o legatura de marar;
  3. o legatura de patrunjel;
  4. 1 pahar de ulei;
  5. 4-5 bucati de usturoi;
  6. 1 litru de apa fiarta;
  7. 2 linguri de sare;
  8. 2 linguri de zahar;
  9. 1 lingura de otet 70%.

Descriere/Описание :

Reteta de vinete marinate este una mai putin cunoscuta, dar foarte buna la gust si cu siguranta trebuie incercata macar o data.
P6074248
Vinata se spala si se taie bucati .
P6074249
Presaram cu sare si le lasam 30 de minute sa-si scurga lichidul amar.Odata trecut timpul, spalam rapid bucatile de vinete sub un jet de apa si le punem pe un prosop de hartie sa se scurga.
P6074255
Si le rumenim intr-un ceaun cu ulei.
P6074262
Ustruroiul se taie bucati.

P6074263 

Se aseaza intr-un vas cate un rand de vinete prajite si cu bucati mici de  usturoi.

P6074265
Si punem patrunjelul tocat cu mararul impreuna.....si repetam iarasi aceias metoda(eu am folosit marar uscat)
P6074267
Intr-un ulcior gatim marinada, apa fiarta cu sare, zahar si otet si turnam peste vinate.
P6074269
Aveti nevoie de un vas cu capac!!!!
Se lasa vinata pe 2 ore in frigider sau chiar si peste  noapte .
collage
Pofta buna!!!

Retete din Categoria Bucate de Post

  • Brocoli cu ciuperci
  • Pireu din cartofi cu ciuperci
  • Risotto cu mazare(de post)
  • Gazpacho
  • Cartofi copti cu cimbru
  • Briose de post cu nuci si visine
  • Tocanita din varza cu ciuperci
  • Salata de cartofi cu masline
  • Salata de fructe
  • Hrisca cu ciuperci
  • Tarta
  • Creveti cu usturoi si portocale
  • Blinele din cartofi
  • Prajitura cu zahar brun si migdale
  • Supa crema de mazare si spanac
  • Tartă cu griş şi portocală(de post)
  • Sarmale de post cu ciuperci
  • Pastai de fasole cu cartofi si smintina
  • Legume la cuptor
  • Salata cu varza de mare
  • Ardei umpluti
  • Sfinţi umpluţi cu visina (de post )
  • Vinete  marinate
  • Mere caramelizate
  • Salata de post
  • Cornuleţe cu arahide
  • Salată de cartofi cu leurdă
  • Prajitura de 8 martie (de post)
  • Desert delicios cu capsune
  • Salata din sfecla rosie
  • Mere pere in aluat foietaj
  • Fasolita moldoveneasca
  • Pliculeţe din foitaj cu mere(de post)
  • Dulciuri indiene Madatha Kaja
  • Gogosele cu porumb
  • Sarmalute cu fasole
  • Chifle cu stafide (de post)
  • Gogoşi cu gem (de post)
  • Tocanita de varza cu cartofi
  • Ratatouille