Салат «Гнездо глухаря»

5.0/5 rating (2 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 35 минут
Салат «Гнездо глухаря»

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 500 г куриного филе;
  2. 5 яиц;
  3. 500 г картофеля;
  4. 100 г лука;
  5. 250 г огурцов;
  6. зелень;
  7. соль;
  8. майонез;
  9. растительное масло;
  10. 3-4 перепелиных яйца для украшения.

Descriere/Описание :

Таким образом можно украсить любой салат. Хрустящий жареный картофель отлично сочетается с нежным филе и свежими огурцами. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).Остудить.

Мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил). Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Картофель почистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.Пожарить картофель в большом количестве растительного масла. Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.

Огурцы нарезать соломкой.

Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.

Зелень мелко нарезать.

Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
say7.info