Chifle trandafirasi cu brinza

4.7/5 rating (12 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 2 ore
Chifle trandafirasi cu brinza

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. 250ml lapte;
  2. 3 oua (2 oua in aluat si unul in umplutura) ;
  3. 200gr zahar(100gr in aluat si 100gr in umplutura);
  4. 100gr unt;
  5. 600-700gr faina;
  6. 25 gr drojdii uscate;
  7. 500gr brinza de vaci;
  8. 100-150gr stafide;
  9. 2 pliculete cu vanilie(unul pentru aluat si unul pentru umplutura);
  10. coaja unei lamii, la dorinta in aluat;
  11. o lingurita rasa cu sare.

Descriere/Описание :

O coptura frumoasa si apetisanta la o cana cu ceai sau cafea...
addafe5ed07a
Primul lucru ce-l facem este de a turna peste stafide apa fierbinte.
4917c4d55196
Incalzim laptele doar un pic si-l turnam intr-un bol mai mare.
6d16071e7cf7
Adaugam drojdiile uscate si o lingura cu  zahar.
cb6b6f36c550
Presuram aproximativ un pahar cu faina si amestecam foarte bine.
557f9e691393
Lasam compozitia data la loc caldut pentru jumatate de ora.
a8c7edc964b9
Topim untul,il lasam sa se racesca putin si adaugam la el  2 oua,
e8b018e03902
restul zaharului pentru aluat,jumatate de lingurita cu sare si un pliculet cu vanilie.Amestecam foarte bine,pina se dizolva toate cristalele.
d3e79fbd2f5b
Cind aluatul a crescut, turnam peste el compozitia facuta anterior.
387cf44d8c25
Amestecam bine.
2edae1389832
Apoi, ne ramine doar sa adaugam restul fainii pina obtinem un aluat destul de tare.
16cd43b4e7ea
Il punem intr-un bol, il acoperim si-l lasam la loc caldut ca sa creasca.
452faf635ca2
In acest rastimp pregatim umplutura. La brinza de vaci( necesar e sa fie de temperatura camerei) adaugam  stafidele scurse de apa, celelalte 100gr zahar, un pliculet cu vanilie, un ou si jumatate de lingurita de sare.Amestecam compozitia pina la omogenitate.
c9475571bc3f
Cind aluatul a crescut, il divizam in aproximativ 24 bucati egale,le lasam putin sa se "odihneasca".
6b590e0b5b15
Apoi , fiecare minge de aluat o facem foaie rotunda ,nu prea subtire, si o taiem in 3 petale ,una mai mare ca cealalta (adica de 3 marimi diferite).
ae0ac0e6364a
Punem umplutura pe mijloc.
74683925c4bf
Acum, petala cea mai mica o rotim in jurul umpluturii si o lipim ca in imagine.
fec3b94fd583
Urmeaza petala medie...
3608b59d41f7
Si in final ,petala cea mai mare.Locul de lipire trebuie sa fie cit mai la baza chiflei si lipit foarte bine,indeosebi ultima petala.
00b3d3b6893c
Iata si trandafirasii...
Le lasam 10 minute sa mai creasca.
74de63c90f58
Spargem un ou de la care vom folosi numai galbenusul, si il amestecam cu putin lapte.
432078c88c33
Ungem chiflele si le dam la cuptorul incalzit la 180C, pina devin aurii , frumoase si aromate.
DSC02520
Pofta mare!!!
kulinariya 123 blogspot.com

рецепты из категории Вегетарианская Кухня