Tarta cu dovleac, nuci si miere

5.0/5 rating (4 voturi)
  • Timp Preparare/Готово через : 2 ora 30 minute
Tarta cu dovleac, nuci si miere

Ingrediente/Ингредиенты :

  1. Aluatul :
  2. 200gr faina;
  3. 100gr unt;
  4. 1 ou;
  5. 1-2 linguri cu apa (la necesitate);
  6. putina sare.
  7. Umplutura:
  8. 400-500gr dovleac dulce;
  9. 3 oua;
  10. 50ml lapre;
  11. 3 linguri cu miere;
  12. 1 lingura cu suc de lamiie;
  13. jumatate de pahar cu miez de nuca;
  14. 1/3 lingurita cu scortisoara;
  15. 1/3 lingurita nucusoara razuita (obtional).

Descriere/Описание :

Un deliciu nemaipomenit, un adevart dar al toamnei este dovleacul...
garbuz
Dovleacul se spala, se curata de seminte si se pune pe tava la cuptorul incalzit la 200C pentru o ora.
mas-bor
Cit timp se coace dovleacul, facem aluatul.
Presuram pe masa de lucru faina, sarea, si punem cubuletele   de unt. Aveti in vedere ca toate ingredientele trebuie sa fie foarte reci. Untul chear poate fi pus la congelator pentru 15 minute. Frecam totul cu miina.
yayce
Facem o adincitura in compozitie si adaugam si oul.Amestecam.
voda
La necesitate se poate de adaugat si putina apa ca sa obtinem un aluat moale. Aluatul doar se amesteca bine si nu se framinta!!!
korzh
Intindem apoi aluatul intr-un cerc putin mai mare ca diametrul tavei , il aranjam apoi in tava si-i facem o marginuta cu inaltimea de aproximativ 3 cm.
Gaurim foaia de aluat cu o furculita si dam tava la cuptorul preincalzit la 180C pentru 10-15minute. O puteti pune impreuna cu dovleacul, cit acesta se coace.
Toata procedura se face foarte repede pentru a nu reusi untul sa se topeasca!!!
Si mai bine e sa dati tava cu aluatul in ea la congelator pentru 10 minute inainte de a fi data la cuptor.
gorihy
Intre timp farimitam si nucile...
gar
Cind dovleacul e gata, se curata de coaja, se taie bucati mai mici si se aduce la starea de pireu cu ajutorul unui blender.
lym
Punem dovleacul-pireu intr-un bol, adaugam la el nucile, mierea de albine, laptele si sucul de lamiie. Amestecam...
yaycya
Se bat bine aparte cele 3 oua si se adauga apoi la masa de dovleac.
korycya
Adaugam scortisoara si nucusoara la dorinta...
nachynka
Umplutura obtinuta se toarna in tava si se da la cuptor la 170 C pentru 35-40 minute, pina umplutura se ingroasa...
gotovo
Tarta se taie cind se raceste si se serveste sropita cu miere de albini si presurata cu nuci...
Pofta mare!!!

рецепты из категории Вегетарианская Кухня